Quy trình thu hoạch gừng đạt chuẩn tại Farm Nông sản Hoàng Minh

Để đảm bảo chất lượng nông sản cung ứng cho thị trường trong nước và xuất khẩu, Farm Hoàng Minh tuân thủ nghiêm ngặt quy trình 3 bước:

Bước 1: Xác định thời điểm vàng

Chúng tôi không thu hoạch đại trà. Đội ngũ kỹ thuật sẽ kiểm tra từng lô đất. Gừng thu hoạch tốt nhất là khi cây đã rụi khoảng 70-80% lá, vỏ củ chuyển sang màu vàng sẫm, ít xơ và cay nồng.

Bước 2: Kỹ thuật đào gừng chuyên nghiệp

• Sử dụng cuốc/xẻng khéo léo để không làm gãy các nhánh gừng.

• Gừng sau khi đào được để khô tự nhiên dưới bóng râm để se mặt vỏ, giúp bảo quản được lâu hơn mà không cần hóa chất.

Bước 3: Phân loại và đóng gói

Tại xưởng của Farm, gừng được phân loại dựa trên kích thước và độ già:

• Gừng loại 1: Củ to, nhánh đều, chuyên dùng cho xuất khẩu và làm quà biếu.

• Gừng loại 2: Chuyên dùng cho chế biến tinh dầu, bột gừng hoặc làm gia vị thực phẩm.

Tại Nông sản Hoàng Minh, chúng tôi tin rằng sự tử tế trong cách canh tác sẽ tạo nên giá trị bền vững cho sức khỏe người tiêu dùng.