Du lịch Nông nghiệp: "Mỏ vàng" Trải nghiệm & Chiến lược Nâng tầm Nông sản Việt

nongsanhoangminh
4 thg 12
3 phút đọc

Khách du lịch trải nghiệm thu hoạch nông sản sạch tại vùng cao Tây Bắc

1. Góc nhìn mới: Khi "Về quê" không chỉ là đi trốn

Theo các chuyên gia lữ hành hàng đầu, làn sóng "bỏ phố về quê" hậu đại dịch không còn là một trào lưu nhất thời, mà đã trở thành một nhu cầu thiết yếu của lối sống hiện đại. Với lợi thế hơn 60% dân số sống tại nông thôn và sự đa dạng sinh học trải dài 3 miền, Việt Nam đang nắm giữ "chìa khóa vàng" để mở ra cánh cửa du lịch nông nghiệp độc bản.

Tuy nhiên, tại Nông Sản Hoàng Minh, chúng tôi nhìn nhận đây không chỉ là câu chuyện làm du lịch. Đó là câu chuyện của niềm tin. Khi khách hàng đặt chân đến nông trại, tận tay hái quả, tận mắt thấy quy trình chăm sóc, họ không chỉ mua một chuyến đi – họ đang "mua" sự an tâm tuyệt đối về chất lượng nông sản mà họ sẽ tiêu thụ lâu dài.

2. Giải mã sức hút: Sự khác biệt tạo nên đẳng cấp

Tại sao du lịch nông nghiệp Việt Nam lại có sức hút mãnh liệt đến vậy? Câu trả lời nằm ở sự "Không trùng lặp".

Tây Bắc: Không chỉ có ruộng bậc thang, đó là hành trình của những đồi chè cổ thụ, của văn hóa người H'mông, người Thái bên bếp lửa.
Đồng Bằng Sông Cửu Long: Là văn hóa sông nước, miệt vườn trĩu quả và sự hào sảng chân chất.
Tây Nguyên: Là thủ phủ của cà phê, hồ tiêu và những nương rẫy bạt ngàn đất đỏ bazan.

Mỗi vùng đất là một câu chuyện riêng. Khách du lịch ngày nay không cần những khu nghỉ dưỡng bê tông hóa; họ khao khát được "chữa lành" bởi màu xanh nguyên bản và những trải nghiệm thực tế như: tự tay sao chè, thu hoạch cà phê, hay dệt vải cùng nghệ nhân làng nghề.

Khách du lịch trải nghiệm thu hoạch nông sản sạch tại vườn rau ở Huế

3. Nhận định chuyên sâu: Từ "Manh mún" đến "Hệ sinh thái Kinh tế tuần hoàn"

Dựa trên phân tích của ông VO XUAN NGUYEN (HOANG MINH AGRI), rào cản lớn nhất hiện nay là sự thiếu chuyên nghiệp và đồng bộ. Làm du lịch nông nghiệp không thể chỉ dừng lại ở việc "bán vé vào cổng".

Một mô hình thành công phải là một vòng tròn khép kín (Kinh tế tuần hoàn):

Nông nghiệp là gốc: Sản phẩm phải sạch, đạt chuẩn (OCOP, Hữu cơ).
Du lịch là ngọn: Là kênh marketing trực tiếp và hiệu quả nhất.
Văn hóa là hồn: Sự tinh tế, gọn gàng trong nếp sống của người dân bản địa chính là sản phẩm du lịch cao cấp nhất.

4. Đề xuất chiến lược mới

Để đón đầu xu hướng này và tối ưu hóa giá trị thương hiệu, Nông Sản Hoàng Minh đề xuất các định hướng phát triển mới:

A. Mô hình "Farm-to-Door Membership" (Từ Nông trại đến Bàn ăn)

Thay vì chỉ bán nông sản đơn thuần, hãy bán "Quyền sở hữu trải nghiệm". Khách hàng có thể đăng ký gói thành viên:

Được mời tham quan nông trại vào mỗi mùa thu hoạch.
Được "nhận nuôi" một cây trồng cụ thể và theo dõi quá trình sinh trưởng qua ứng dụng/website.
Sản phẩm từ chính cây trồng đó sẽ được gửi về tận nhà khách hàng.

B. Chuyên nghiệp hóa "Đại sứ Nông dân"

Nông dân không chỉ là người sản xuất, họ cần được đào tạo để trở thành những hướng dẫn viên du lịch thực thụ. Sự am hiểu tường tận và tình yêu với nông sản của họ chính là câu chuyện truyền cảm hứng nhất khiến khách hàng sẵn sàng chi trả cao hơn cho sản phẩm.

C. Đóng gói "Quà tặng Cảm xúc"

Sản phẩm bán tại điểm du lịch không nên chỉ là nông sản thô. Cần đầu tư bao bì, câu chuyện sản phẩm (Storytelling) để biến mớ rau, cân quả thành những món quà tặng sang trọng, mang đậm dấu ấn văn hóa vùng miền. Khách du lịch mua nông sản làm quà chính là những đại sứ thương hiệu miễn phí và uy tín nhất.