Gừng tươi Đắk Lắk là loại nông sản được trồng và thu hoạch tại tỉnh này, nổi tiếng với các loại gừng có mùi thơm đậm và vị cay nồng, đặc biệt là gừng sẻ. Gừng được sử dụng trong nhiều mục đích, từ chế biến món ăn đến làm trà gừng hòa tan, và có thể được xuất khẩu với quy trình đóng gói đa dạng theo yêu cầu của khách hàng. 

Đặc điểm gừng tươi Đắk Lắk

• Loại gừng: Gồm gừng trâu và gừng sẻ, trong đó gừng sẻ được ưa chuộng hơn vì củ, thân, lá nhỏ nhưng có hương vị đậm đà.

• Hương vị: Mùi thơm đậm và vị cay nồng đặc trưng.

• Ứng dụng:

  • Chế biến món ăn: Là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt.

  • Thực phẩm khác: Được dùng làm trà gừng hòa tan, với các sản phẩm như trà gừng sẻ già cô đặc, sấy khô.